קייטרינג ביתי לארועים קטנים. ממטבחי מזרח ודרום-מזרח אסיה 
​

ביצי תה

ביצים שחומות ומעוררות תאבון שבושלו בתערובת ארומטית ועזת טעם לאורך לילה שלם.

מרכיבי המנה:

ביצים, רוטב סויה, תה, ג'ינג'ר, סוכר, תערובת חמשת התבלינים, פלפל לבן.

חצילים יפנים בשומשום ודאשי
(דאשי דגים או דאשי טבעוני)

קוביות חצילים שמוקפצות בווק יבש ונאפות בגריל עם רוטב מיוחד וארומטי של שומשום, מירין ודאשי. נימוחות החצילים ופריכות השומשום יוצרים שילוב מענג של מרקמים וטעמים.

מרכיבי המנה:

חציל, שומשום, רוטב סויה, שמן שומשום, מירין, סוכר, דאשי, שמן קנולה.
דאשי: תערובת תיבול יפנית העשוייה מדג ואצת קומבו טחונים.

דאשי טבעוני: פטריות שיטאקי, אצות קומבו.

חצילים מתקתקים בשום

חצילים מתקתקים ונפלאים.

מרכיבי המנה:

חציל, שום, רוטב סויה סוכר, חומץ תפוחים, יין אורז, מלח

טופו בנוסח טייוואני עם פטריות שיטאקי ברוטב סמיך

קוביות טופו מטוגנות קלות עם פטריות שיטאקי ברוטב סמיך, ארומטי ומיוחד. שימו לב, המנה משתבחת במקרר מיום ליום, הרוטב עשוי להתגבש למרקם של ג'לי.
​
מרכיבי המנה:

טופו, פטריות שיטאקי, רוטב סויה, קונפלור, סוכר, מלח, שמן קנולה לטיגון.

טופו בסגנון 'דואו גאן'

'דואו גאן', שפירושו המילולי הוא טופו יבש, היא בישול ארוך של טופו במרינדה המביאה אותו למרקם גמיש ונגיס.

מרכיבי המנה:

טופו, ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה, כוכבי אניס, יין אורז, מים, סוכר, צ'ילי יבש, שמן קנולה לטיגון.

טופו עם פטריות וברוקולי

טופו עשיר עם פטריות וברוקולי.

מרכיבי המנה:

טופו, פטריות שיטאקי/ שמפיניון/פורטובלו, ברוקולי, פלפל צהוב, בצל ירוק, ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה בהירה, סוכר, קורנפלור

כרוב מוקפץ בג'ינג'ר

כמה פשוט, וכמה טעים. מנת כרוב מוקפץ שהטייוואנים אוהבים.

מרכיבי המנה:

כרוב, ג'ינג'ר, סוכר, מלח, בצל ירוק, שמן קנולה לטיגון.

פאד פאק - ירוקים מוקפצים ברוטב פטריות

​מנה תאילנדית אהובה של ירוקים מוקפצים ברוטב פטריות

מרכיבי המנה:

ברוקולי, שעועית ירוקה, בצל, בוק צ'וי, רוטב פטריות/צדפות שמן שומשום, רוטב סויה, שום, סוכר.

פלפלונים ברוטב סויה ושום

פלפלונים צבעוניים מטוגנים בשמן עמוק ומשכשכים ברוטב מתקתק עוקצני

מרכיבי המנה:

פלפלונים, שום, סוכר, רוטב סויה, שמן קנולה לטיגון.

פרחי כרובית בג'ינג'ר

אחת המנות הכי פשוטות והכי טעימות. פרחי כרובית מוקפצים למרקם קראנצ'י, עם שפע ג'ינג'ר ומעוטרים בשומשום שחור. הג'ינג'ר מעצים את טעמה המתקתק של הכרובית. תוספת טעימה לארוחה שניתן לאכול בטמפרטורת החדר.

מרכיבי המנה:

כרובית, ג'ינג'ר, מלח, סוכר, שומשום שחור, שמן קנולה.

קוביות טופו בנוסח יפני
עם בצל ירוק

קוביות טופו גדולות שטוגנו קלות והוכנסו למרינדה ארומטית של סויה ובצל ירוק.
שימו לב- משתבח במקרר מיום ליום. הטופו משנה את המרקם שלו כאשר הוא סופג את המרינדה.

מרכיבי המנה:

טופו, בצל ירוק, רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר, שמן קנולה.

שעועית ירוקה ברוטב פטריות

שעועית ירוקה פריכה ברוטב פיקנטי של רוטב פטריות ושום. תענוג אמיתי לאוהבי שעועית ירוקה.

מרכיבי המנה:

שעועית ירוקה, רוטב פטריות, שמן שומשום, שום, רוטב סויה, סוכר.